L’ornithorinque façon huitre au lait de loutre

Recette pour les fêtes.

Histoire de changer du traditionnel plat d’huitre, on peu faire la même avec de l’ornithorinque

Pour 6 personnes

• 36 bébé ornithorinques fraichement sortie de l’oeuf (un peu plus gros que des huitre donc)
• 1 maman loutre
• Du citron
• Un couteau
• 6 grandes assiètes
• 1 mixeur

Temps de préparation :  18 minutes

Commencer par étouffer les bébés ornithorinques. Pour ça placer dans un sac en plastique et attendez que le sac ne bouge plus.

Une fois les petits mort, prenez votre couteau et ouvrez le ventre, retirer les organes et placez les dans le mixeur.

Aller traire la maman loutre pour recuperer tout le lait possible.

Ajouter le lait récolté dans le mixeur.

Mixer le tout.

Quand le mélange devient liquide mais pas trop arreter de mixer et verser ce délicieu liquide dans les bébés.

Disposer 6 ornis sur chaque assiète, placer quelque rondelle de citron dans l’assiète poru que chacun puisse assaisonner à ça guise.

Dégustez c’est près.